Widyakusumastuti MA. Pengelolaan Keaslian Rasa dan Budaya pada Restoran Etnik Khas Jawa: Analisis Atmospheric Restoran Etnik Khas Jawa di Jakarta Selatan dan Jakarta Pusat. Humaniora [Internet]. 2014Oct.30 [cited 2025Apr.2];5(2):977-88. Available from: https://journal.binus.ac.id/index.php/Humaniora/article/view/3204