Widyakusumastuti, M.A. 2014. Pengelolaan Keaslian Rasa dan Budaya pada Restoran Etnik Khas Jawa: Analisis Atmospheric Restoran Etnik Khas Jawa di Jakarta Selatan dan Jakarta Pusat. Humaniora. 5, 2 (Oct. 2014), 977-988. DOI:https://doi.org/10.21512/humaniora.v5i2.3204.